Yến Rút Lông Ướt

Thông tin sản phẩm

• Thành phần: Tổ yến thiên nhiên 100%
• Đặc điểm: Tổ yến rút lông ướt là dòng sản phẩm cao cấp được rút lông nguyên tổ, giữ nguyên chất lượng và dinh dưỡng của tổ yến.
• Bảo quản: Nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng mặt trời trực tiếp
• Hạn sử dụng: 2 năm kể từ ngày sản xuất

Trong các dòng tổ yến trên thị trường thì yến rút lông ướt là dòng sản phẩm cao cấp, chỉ đứng sau tổ yến rút lông khô. Sở dĩ gọi là tổ yến rút lông ướt vì quy trình làm sạch, rút lông của tổ yến được thực hiện thủ công, đòi hỏi tay nghề cao. Chính vì vậy mà chất lượng và dinh dưỡng của loại tổ yến này cũng được giữ nguyên, trọn vẹn.

Đặc điểm của tổ yến rút lông ướt

Tổ yến rút lông ướt được lựa chọn kỹ lưỡng từ những tổ yến thô đẹp nhất, không bị nứt gãy, ít lông và ít tạp chất. Ngay từ khâu phân loại đã đòi hỏi tổ yến phải có chất lượng cao, màu sắc đẹp, sợi yến đều. Sau khi lựa chọn ra được những tổ yến đạt tiêu chuẩn thì sẽ được làm sạch bụi bẩn bằng cách rửa sơ qua nước. Sau đó phun sương nhẹ vào tổ yến để tổ mềm ra, thợ lành nghề sẽ tỉ mỉ nhặt từng sợi lông từ to đến nhỏ nhất. Trong quá trình làm hạn chế tối đa can thiệp nước, không làm sợi yến bị đứt gãy hay bể tổ. Sau khi làm sạch, tổ yến được mang đi sấy khô để bảo quản được lâu hơn.

Chính vì đòi hỏi đầu vào cao, tay nghề thợ tốt, quy trình làm sạch tỉ mỉ và tốn nhiều thời gian nên thành phẩm cho ra cũng đạt chất lượng tốt nhất. Tổ yến rút lông ướt giữ nguyên hình dáng gần giống tổ yến thô ban đầu, chất lượng sợi và dinh dưỡng cũng không bị hao hụt vì không ngâm nở yến trong nước. Chính sự đặc biệt này dẫn đến giá thành của tổ yến rút lông ướt cũng khá cao so với các loại yến tinh chế khác trên thị trường.

Cách nhận biết tổ yến rút lông ướt chính xác nhất

Để nhận biết được dòng tổ yến rút lông ướt cần dựa vào các đặc điểm sau đây:

• Tổ yến nguyên vẹn, đều và đẹp, không bị nứt gãy, tổ to khá đồng đều.
• Sợi yến to và dài như nguyên bản yến thô, không bị đứt gãy, vụn 
• Màu yến trắng ngà, không trắng tinh.
• Khi ngâm, tai yến sẽ bung nở nguyên tổ, không bị rời rạc

Sử dụng yến rút lông ướt như thế nào?

Trước khi chế biến tổ yến nên ngâm nở trong vòng từ 30 phút đến 60 phút. Khi thấy tổ yến đã nở thì rửa sơ để loại bỏ bụi bẩn, lưu ý là chỉ nên rửa sơ với nước, không ray tổ yến mạnh hoặc rửa dưới vòi nước sẽ làm tổ yến bị bể, mất chất dinh dưỡng.

Sau khi sơ chế yến xong tùy theo khẩu phần ăn mà chưng một lượng yến vừa đủ. Nếu không ăn hết trong 1 lần thì nên bảo quản yến đã ngâm trong hũ thủy tinh ở ngăn mát tủ lạnh. Với điều kiện bảo quản này thì sẽ có hạn sử dụng trong 10 ngày, còn nếu muốn để yến lâu hơn thì cần cho vào ngăn đá để bảo quản.

Khi chưng yến không nên nấu yến sôi trực tiếp vì như vậy sẽ làm mất đi chất dinh dưỡng vốn có của yến. Các vitamin, khoáng chất sẽ bị biến đổi và mất chất khi bị làm nóng ở nhiệt độ 100 độ C. Chỉ nên chưng yến cách thủy để giữ trọn vẹn nhất dưỡng chất của yến.

Yến rút lông ướt có chất lượng cao, hình thức đẹp mắt, được xếp là dòng yến cao cấp vì vậy rất phù hợp để làm quà biếu, tặng đối tác hay người quan trọng. Bên cạnh đó, nếu bạn muốn trải nghiệm dòng yến chất lượng cao thì yến rút lông ướt cũng là một sự lựa chọn hoàn hảo.